Bizcocho de leche condensada

Ingredientes:
120 g de harina
10g de levadura Royal
4 huevos
397g de leche condensada
60g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de almendra molida
esencia de limón

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol la leche condensada y la mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta que quede bien mezclado. Añadir los huevos uno a uno y batir con las varillas entre cada adicción y seguir batiendo hasta que todo quede bien integrado.
Agregar la harina que previamente habremos tamizado junto a la levadura y batir de nuevo hasta que no queden grumos.
Agregar la almendra y mezclar hasta que se integre.
Untar con mantequilla los moldes y echar la masa en ellos.
Hornear durante 20 minutos (si los moldes son pequeños) o hasta que pinchéis con una aguja y esta salga limpia.