Guisos y salsas

Ingredientes (4 personas): 800 gr de cordero partido en dados (pecho, paleta, pierna…) 1 cebolla grande cortada en juliana 2

Cazuela de alcachofas y guisantes con gambas Ingredientes (2 personas): 4 alcachofas 200 gr de guisantes desgranados 1 loncha de

Cazuela de cordero con tomate Ingredientes (4 personas): 700 gr de cordero deshuesado (paleta, pierna, etc…..) sal y pimienta 1

Fabada asturiana a mi estilo Ingredientes (4 personas): 300 gr. de alubias blancas o fabes 150 gr de chorizo 100

Albóndigas en salsa de champiñones Ingredientes (4 personas): 350 gr de carne picada 2 huevos 2 dientes de ajo sal