Hortalizas y Legunbres

Calabacines rellenos de trigueros y gambas Ingredientes (4 personas): 4 calabacines mini 100 gr de gambas 6-8 espárragos trigueros 1

Musaka veraniego Ingredientes (4 personas): 3 berenjenas 3 tomates maduros sin piel 2 bolas de mozzarella fresca fuet de pavo

Gazpacho de melocotón Ingredientes (3 personas): 3 tomates grandes 3 melocotones 1/2 cebolleta 1/2 pepino pequeño 1/4 pimiento rojo 1

Crema de lechuga con tropezones de pollo y tortilla Ingredientes (4 personas): 1 lechuga 1 cebolla 1 puerro 1 calabacín

Ensalada tropical Ingredientes (4personas): 1 bolsa de brotes variada 2 tomates grandes 200 gr. de queso fresco o de ensaladas

Salteado de alcachofas con patatas Ingredientes (2 personas): 4 alcachofas 2 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 cebolla aceite

Vichyssoise de calabacín al cava con langostinos Ingredientes (4 personas): 4 puerros 1 calabacín grande 1 patata mediana 1 cebolla

Caponata siciliana Ingredientes (4 personas): 2 berenjenas medianas 1 rama de apio 1 cebolla 1 pimiento rojo 4-5 tomates maduros

Sopa de hortalizas con judias Ingredientes (4 personas): 100 gr de alubias blancas cocidas 3 lonchas de bacon (opcional) 2

Salmorejo Con toque particular Ingredientes (4 personas): 500 gr de tomates rojos bien maduros 100 gr pan duro sin corteza

Sopa de acelgas con arroz Ingredientes (4 personas): 200 gr de arroz 350 gr de acelgas 250 gr de pechuga

Acelgas esparragás Ingredientes (4 personas): 250 gr alubias blancas pequeñas 1 kilo acelgas 3 cucharadas soperas de aceite 4 dientes